Achiote
27-Feb-2010, 04:28
Contraria a la lógica, seguramente usted estimado cocinero, pensaria que afilar los cuchillos de cocina propondría un problema para los dedos a la hora de cortar verduras, carnes, y otros ingredientes a la hora de cocinal algún guiso.
Primeramente permitame explicarle algunos detalles para evitar tema desangrante. Cuando usted está cortando debe para empezar colocar los dedos de tal manera que sean las uñas las que enfrente el filo del cuchillo
http://fotos.subefotos.com/f971aa422f54bffbc111d9f7f8fe2c38o.jpg
La presión que usted ejerce sobre el ingrediente que usted está cortando, dependera del filo del cuchillo que utilice....
Muchas veces ocurren los accidentes, debido al hecho que el cuchillo no se encuentra lo suficientemente afilado, la mano debe ejercer mayor fuerza y en un descuido si el cuchillo se resbala hacia los dedos, lo mas probable es que usted se corte un dedo.
Si usted coloca los dedos en forma de cuña para sostener el ingrediente, el cuchillo caera sobre estas y no sobre la piel.
Recuerde, cocinar no solo trata de aprender los ingredientes para hacer un guiso, requiere de cuidado a la hora de preparar los guisos, un cuchillo afilado y una adecuada postura de los dedos, evitará desgracias.
Atte.
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Primeramente permitame explicarle algunos detalles para evitar tema desangrante. Cuando usted está cortando debe para empezar colocar los dedos de tal manera que sean las uñas las que enfrente el filo del cuchillo
http://fotos.subefotos.com/f971aa422f54bffbc111d9f7f8fe2c38o.jpg
La presión que usted ejerce sobre el ingrediente que usted está cortando, dependera del filo del cuchillo que utilice....
Muchas veces ocurren los accidentes, debido al hecho que el cuchillo no se encuentra lo suficientemente afilado, la mano debe ejercer mayor fuerza y en un descuido si el cuchillo se resbala hacia los dedos, lo mas probable es que usted se corte un dedo.
Si usted coloca los dedos en forma de cuña para sostener el ingrediente, el cuchillo caera sobre estas y no sobre la piel.
Recuerde, cocinar no solo trata de aprender los ingredientes para hacer un guiso, requiere de cuidado a la hora de preparar los guisos, un cuchillo afilado y una adecuada postura de los dedos, evitará desgracias.
Atte.
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