Achiote
01-Mar-2010, 08:35
Hay secretos conocidos como conocidos secretos.
Ustedes saben que en la cocina a veces el chef puede modular la cantidad de energía para elaborar sus comidas.
En muchas ocasiones se usa el fuego fuerte para crear en las carnes sobretodo las del pollo una textura que truene en su interior pero sea suave al interior del pollo.
El truco pues es comenzar con fuego fuerte, y bajarle posteriormente el volumen de fuego para que no se pierdan lo jugoso del interior de la carne.
Son trucos que no se aprenden en los libros, usted debe experimentar para obtener la textura deseaba, ya que las cocinas no vienen con volumen de gas standard.
El cocinar al fuego lento es sugerible si usted esta por cocinar verduras, sin embargo comience siempre con un fuego fuerte para que la temperatura de la sarten o la cacerola agarrare la temperatura deseada, y luego baje el tono de la canción, regule el fuego y mantengalo de esa forma para obtener el resultado deseado.
Pero no pierda la pasión por cocinar, meta dedos y pruebe la comida para la cena, ponele candelas al asunto.
Salu 2.
-
Ustedes saben que en la cocina a veces el chef puede modular la cantidad de energía para elaborar sus comidas.
En muchas ocasiones se usa el fuego fuerte para crear en las carnes sobretodo las del pollo una textura que truene en su interior pero sea suave al interior del pollo.
El truco pues es comenzar con fuego fuerte, y bajarle posteriormente el volumen de fuego para que no se pierdan lo jugoso del interior de la carne.
Son trucos que no se aprenden en los libros, usted debe experimentar para obtener la textura deseaba, ya que las cocinas no vienen con volumen de gas standard.
El cocinar al fuego lento es sugerible si usted esta por cocinar verduras, sin embargo comience siempre con un fuego fuerte para que la temperatura de la sarten o la cacerola agarrare la temperatura deseada, y luego baje el tono de la canción, regule el fuego y mantengalo de esa forma para obtener el resultado deseado.
Pero no pierda la pasión por cocinar, meta dedos y pruebe la comida para la cena, ponele candelas al asunto.
Salu 2.
-